Diccionario de hostelería : Autor(es) JESÚS FELIPE GALLEGO, RAMÓN PEYROLÓN MELENDO : Paraninfo.co : Libros : ISBN 9788428328838

Diccionario de hostelería

Diccionario de hostelería
9788428328838
JESÚS FELIPE GALLEGO, RAMÓN PEYROLÓN MELENDO
Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.

Diccionario - Vocabulario en seis idiomas.